摘要：冬瓜炖肉是一道口感清淡、适合夏天的家常菜。下面将介绍三种不同的冬瓜炖肉的做法，让你轻松学会如何制作这道美味佳肴。

一、清炖冬瓜炖肉

1. 冬瓜去皮、切块，肉切块后用温水焯水去血水。
2. 冬瓜和肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。
3. 加入盐、料酒、生姜片，炖至冬瓜和肉都变软即可。

二、红烧冬瓜炖肉

1. 冬瓜去皮、切块，肉切块后用温水焯水去血水。
2. 冬瓜和肉放入锅中，加入适量老抽、生抽、糖、料酒、姜片，大火烧开后转小火炖煮。
3. 炖至汤汁收浓，冬瓜和肉入味即可。

三、蒸冬瓜炖肉

1. 冬瓜去皮、切块，肉切块后用温水焯水去血水。
2. 冬瓜和肉放入碗中，加入适量盐、料酒、生姜片，搅拌均匀。
3. 上锅蒸煮30分钟左右，取出后撒上葱花即可食用。

通过以上三种不同的冬瓜炖肉的做法，你学会了吗？快动手试试，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴吧！

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