摘要： 苦瓜炒腊肉是一道美味的家常菜，苦瓜的清香和腊肉的咸香相互融合，口感丰富。下面我们来详细介绍一下制作步骤。
一、准备食材
- 苦瓜洗净，去除瓜瓤，切成薄片。
- 腊肉切成薄片或丝，备用。
二、炒制步骤
- 热锅凉油，放入腊肉片（或丝）煸炒出香味。
- 加入苦瓜片，继续翻炒，调入适量盐、鸡精和少许生抽调味。
- 翻炒均匀后，即可出锅，一道香味扑鼻的苦瓜炒腊肉就做好了。
（图片来源网络，侵删）
苦瓜炒腊肉不仅简单易做，而且口感独特，富含营养。快来动手试试吧！如果你对这道菜有任何疑问或建议，欢迎留言交流。
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