• 南美白对虾养殖：高利润与高风险并存

南美白对虾养殖：高利润与高风险并存

南美白对虾，又称白虾、基围虾，是一种广盐性热带虾类，能在0-35‰的盐度中生长，因此沿海和内陆均可养殖。这种虾类因其壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，自引入我国以来，深受消费者喜爱，市场价格一直居高不下。在国际市场上，中国的对虾出口已经形成规模优势，湛江的海水养殖南美白对虾销售流通量占全世界的15.4%。

南美白对虾养殖具有高投入、高利润的特点，因此被调侃为养“印钞机”。接下来，我们将对南美白对虾养殖的投入和收益进行详细分析。

池塘半精养模式：每亩收入约1万元

按照1亩虾塘来计算，每亩虾塘的放苗量为4万尾，成活率在60%左右。1斤成虾大概有30只。根据平均水平计算，养殖每亩南美白对虾的总投入在1万元左右，净收入也可达1万元左右。

高手养殖：100亩年产值400余万

四川省乐山市犍为县敖家镇的敖普兴在2012年得知淡水可以养殖南美白对虾后，大胆尝试，建立了养殖场，并成为川内首个南美白对虾试养成功的养殖户。2016年，他流转土地近100亩，全部用于南美白对虾养殖。如今，养殖场每亩产量达1000斤，年产值400余万元。

高风险：养殖效益两级分化

南美白对虾养殖整体效益出现了两极分化，养殖成功者利润不菲，养殖失败者则血本无归。部分养殖户可能会因病害多而铤而走险，违规使用违禁鱼药，这不仅可能导致消费者产生抗拒，还可能造成行业整体危机。

如何规避风险？

对于高利润、高风险的南美白对虾养殖，新养殖户和老养殖户都需要谨慎对待。老养殖户因具有养殖经验，对养殖过程管理和水质调节更加科学，有一定的优势。而对于新养殖户，由于缺乏经验，养殖风险相对较大。因此，不论新老，养虾前都必须具备科学的养殖技术，并且有一定的风险承担能力。

掌握正确的养虾方法是养虾成功的根本保证。阅读养殖技术书刊、观看相关教学视频，并请专家或有养殖经验者作指导，可以帮助养殖户少走弯路，降低养殖风险，提高养殖效益。

来源：可为渔业 三农故乡专栏 三农洞察