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摘要:茄子营养丰富,但炸制会破坏其健康价值。尝试蒸制,搭配肉沫,品味一道简单易做的家常美食。一、为何选择蒸制茄子?茄子富含纤维素和维生素,炸制会使其吸收大量油脂,增加热量。蒸制能保持茄子的营养成分,更为健康。...